皆様こんにちは！
いつもありがとうございます。
さて、私には常々是非行ってみたいお店（洋食屋さん）がいくつかあります。
それは武庫之荘にある「グリル小川」さんと神戸にある「洋食の朝日」さんです。
特にグリル小川さんはうちのスタッフからも強く勧められていたし、何しろね、例の「食べログ」で、「グリル小川さんや洋食の朝日の方がよっぽど良い」的な事を書く人もいるくらいだから、この両店がどんなに素晴らしいお店なのか、これはもう是が非でも訪問し、自分の目と舌で確かめたいところです。
しかし、行きたくてもなかなか行けない理由がありました。
それはうちと同じ木曜日が定休日の為でしたが、訪問出来るチャンスが到来しました！
キノシタは基本的に、定休日である木曜日が祝祭日の場合、営業します。
その代わりに他の日を振替休業とし、待ちに待ったその日がやって来ました！
私はかなり前からこの日の計画を立て、グリル小川さんへはランチで、洋食の朝日さんへは友人と夜に訪問する事にし、グリル小川さんに至っては、私１人なのに万全を期して予約を入れました。

そしてわくわくしながらオープンの２〜３分前に行ってみると、何と既に先客がおられびっくりしました。
そして大好きなオープンキッチンが見渡せるカウンター席に座らせて頂きました。
キッチンではお若いオーナーシェフが一生懸命料理に腕をふるっておられる様子が手に取る様にわかり、楽しい席です。
早速メニューを拝見し、オーダーしてみましょう！
まず、「本日のスープ」に始まり、前から食べてみたかった「ヘレビフカツ」と、メニューにあるとたいてい注文する「ビーフシチュー」、そしてパンをオーダーしました。
そしてせっかくなので「ハンバーグ」も頂きました。
どのお料理も、とても美味しかったですよ！
若干の苦みのあるデミグラスソースがこちらの特徴と聞いていましたが、そんなに苦いという訳ではなく、とても美味しいソースでした。
また特筆すべきは「ビーフシチュー」の美味しい事！
食感、歯ごたえ、深い味わい、どれもパーフェクトで私は一番気に入りました！
（味覚や味の好みには個人差があります）
本当に美味しかったです。
来て良かったと思う。

ところで予々聞いてはいたものの、こちらのお店の人気ぶりはどうだろう！？
次から次へとお客さんが来店され、席はアッと言う間に埋まってしまい、予約の電話もひっきりなしにかかって来ます。
残念ですが、うちとは比較にならない位、賑わってます。
どうしたらうちもこんなふうにお客さんが沢山来てくれる様になるのだろう！？
私はグリル小川さんを後にし、少し休んだ後、その足でカロリーを消費する為、ジムに向かいました。

皆様こんにちは！
いつもありがとうございます。
さて本日は臨時休業とさせて頂きます。
なお、今週23日の木曜日（秋分の日）は営業いたしますので、皆様のご来店をお待ちしております。
どうぞ宜しくお願い、並びにご周知下さいませ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ダイニング・キノシタ

皆様こんにちは！
いつもありがとうございます。
さて私は先日、西宮商工会議所で行われたツイッターに関するセミナーに行って来ました。
会場に到着し、予定表を見ると、楽天市場の講演も同時にあるとの由。
私はてっきりツイッターだけかと思っていたので少し戸惑いました。
しかも２時間のセミナーのうち、何と９０分が楽天に当てられるとの事で消沈！
きっと私はツイッターの記載しか目に入っていなかったんでしょうね。
キノシタでは現在、楽天市場で販売する様な商品は取り扱っていませんが、今後何が幸いするかも知れませんので我慢して受けました。
はい！お約束の居眠り…
勿論しました（汗）
気持ち良かったですよ！（笑）
楽天が終わり、いよいよお待ちかねのツイッターの講演会です。
講師をして下さるのはインテリアコーディネーターの西口理恵子さんです。
とても美しい方で、勿論居眠りなどせず、一生懸命聞きました！（笑）
おかげで私もやっているツイッターですが、ブログも含めて色々な知識を得る事が出来、大変ためになりました。

インテリアR代表　西口理恵子先生のサイト
http://ameblo.jp/interior-r/

画像は格子の西口先生が会場を撮影されたスナップで、私は何処にいるか分りますでしょうか？
許可を得て公開。

皆様こんにちは！
いつもありがとうございます。
さて、9月も半ばを過ぎ、ようやく猛暑は終わりました。
これからはいよいよ食欲の秋です！
ところで遅くなってしまいましたが、シティーライフの9月号の、その名もズバリ！
「阪神間のおいしい洋食屋さん」というコーナーで紹介して頂きました！
誌面には他に岡本にある「キッチンくれよん」さん、芦屋にある「胡椒亭」さんといった、名だたる洋食屋さんと共に紹介された事は、大変光栄な事で恐縮しております。
シティーライフをご覧になり、初めて当店へお越し下さったお客様に喜んで頂ける様、スタッフ一同頑張ります！
全面アップしたかったのですが、スキャナーの関係で画像が切れてしまいました。

皆様こんにちは！

いつもありがとうございます。

お盆も過ぎて、蝉の鳴き声も止んで静かになったというのに、何ですかこの猛暑は！？

くれぐれも熱中症にご注意下さいます様に。

さて今回のお話は、キノシタの店名に冠されたサブタイトル「おいしい洋食やさん」の「おいしい」にまつわるお話です。

そもそもこの「おいしい洋食やさん」というサブタイトルは数年前、店名を「エバーグリーン」から現在の「ダイニング・キノシタ」に変更した際、一体何屋さんなのか分らないという事に気付き、食事中心のお店、洋食のお店という事を世間様に知って頂きたいという事で、「おいしい洋食やさん」というサブタイトルが付きました。

それで何故悩んだかと言いますと、

「美味しいかどうかは店側が言うべきではない」

という意見が私の耳に入りました。

確かにそのご意見はその通りだと思います。

そこで私は、お店のスタンプを新しく制作するにあたって、この機会にお店のサブタイトルをリニューアルする事を思い付きました。

スタッフ全員からアイデアを募ったところ…

「街の小さな洋食やさん」
「街の洋食やさん」

など、いろいろな案が出ました。

私は「街の小さな洋食やさん」などは良いのではないたと思いました。

そこで以前、ブログでお話した事のある仲良しの生花店「街の小さな花屋さん」と被るので、私は念のため了解を得に行くと、快く了承して下さいました。

その時、今回の経緯をお話すると、お花屋さんから

「僕はおいしい洋食やさんというの木下さんのお店には良く合っていて好きですよ！」

と、励ましのお言葉を頂きました。

またスタッッフの中から、

「シェフが美味しいと思って作っているのだから全く問題はない」

といった意見もありました。

また、お店の印刷物やホームページ、看板など全てやり直さなければいけない事も念頭におかなければなりません。

そして熟慮に熟慮を重ねた結果、今回は現状のままで行く事に決めました。

一緒に色々と考えてくれたスタッフ達には本当に感謝の気持ちでいっぱいです。

今後も「おいしい」の言葉に恥じない様、お客様にお喜び頂けるお料理を作って行ければと思います。